Castel del Mare · Degustazioni
Podere Arduino
Podere Arduino, dal campo alla tavola: immergiti nel mondo affascinante dei fiori spontanei.
Martina e Fabrizio vi accompagneranno in un percorso di foraging dedicato alla raccolta di erbe spontanee che ritroverete nei nostri piatti. Una visita che vi porterà a scoprire l'agricoltura biologica rigenerativa, una tecnica dimenticata che aiuta la natura a rilasciare tutte quelle essenze da tempo perdute.
Visite in azienda + menù dedicato al bistrot
Unitevi a noi per un'esperienza autentica alla scoperta del nostro angolo di paradiso. Inizieremo con una visita guidata attraverso i nostri orti, dove potrete vedere da vicino come coltiviamo con amore e rispetto per la terra.
La giornata proseguirà con un delizioso menù al nostro bistrot, preparato con ingredienti freschi e di stagione, che raccontano la storia del nostro territorio.
Informazioni pratiche
Include: visita guidata agli orti + menù al bistrot
Bevande: escluse
Arche Experience
Visita in azienda, cena con menù Arche in Osteria Ancestrale con abbinamento vino.
La brigata è lieta di accogliervi questa sera, e di raccontarvi il nostro progetto di agricoltura e cucina organico-rigenerativa. Tutte le materie prime che serviremo questa sera provengono dalla nostra Terra, e dal lavoro e passione che ogni giorno mettiamo nel proteggerla.
Come attori, comparse di una commedia dove la natura è la protagonista e noi i narratori, i prodotti della terra metteranno in scena per voi lo spettacolo della natura. I narratori che vi seguiranno durante quest'opera sono tanti, e tutti essenziali: Khassim e Mansour, i veri custodi del podere; Fabrizio Bartoli a domare il fuoco, assieme ad una brigata di giovani appassionati; Martina, Nicol e Kevin in sala, saranno la voce "fuori campo", narratori della storia e della vita del podere.
Informazioni pratiche
Include: visita in azienda + cena con menù Arche + abbinamento vino
Location: Osteria Ancestrale
Physis Experience
Visita in azienda, cena con menù Physis con abbinamento vino.
Vivete un'esperienza unica e indimenticabile insieme allo chef Fabrizio Bartoli. Inizieremo con una visita guidata alla nostra azienda agricola, dove vi ritroverete immersi nell'agricoltura organico-rigenerativa.
Finita la visita in azienda e raccolte le verdure, seguirà una cena con un abbinamento di vini accuratamente selezionati per esaltare ogni portata.
Informazioni pratiche
Include: visita in azienda + raccolta verdure + cena con menù Physis + abbinamento vino
Chef: Fabrizio Bartoli
Per dettagli sui menù Arche e Physis e sulle visite in azienda, trovi tutto sul sito poderearduino.com.
